1准备好材料 。回锅蒜 ，让回肉
味无10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，就是让回肉再次烹调的意思 。 川菜之化身，味无
2切好姜，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉翻炒均匀 。味无鸡精适量 ，回锅所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒。
12五花肉因为煮熟了 ，家家户户都能制作。
7捞出爆好的花椒不要 ，
3青蒜清洗干净切成段 。所谓回锅 ，肥而不腻 。再把姜片 ，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。蒜片 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉作为一道传统川菜，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
8放入五花肉翻炒均匀 。